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玄人の技術には感心しますが
半人前の努力も魅力の一つと思っています。

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2012年2月23日 (木)

やるっきゃない 2月の盛り上がり 

 今日は午前11時から 毎年、新年会を開いてくださる12名の

団体様の宴席があり、いつものように、自分ひとりでのおもてなしで

お客様にご協力頂いて、楽しい会となった。その会の後片付けを

夕方から来るスタッフに任せて、大急ぎで仕込に取り掛かる。

なんとか間に合わせて、いつもどおりの営業となり

おかげさまにて、満席。新しいスタッフが入ってから

初めての大入りが規定を上回りダブルで渡すことが出来た。

 スタッフの喜んだ顔はいうまでもないがすべて、

お客様のおかげであり、励みになっていく。

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