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2008年9月24日 (水)

秋は魚がおいしくなる季節。さんまは大漁ですが厳選されたまぐろもお薦めです。

昨年からメニュー入れました「まぐろのすき焼き」がおかげさまで、大好評です。すき焼きというよりもしゃぶしゃぶ感覚でお召し上がり頂けます。
誕生したのはまぐろを生で食べる習慣のない外国人の方にまぐろをもっと
親しんで頂きたいと考案しました。驚くごとに炙りとろと似た食感はまぐろを刺身で食べている日本人にもおお受けしました。溶き卵で召し上がりますが生卵が苦手な方には山芋を擦りおろした出汁でもお召し上がりいただけます。

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